2000(平成12)年、日本農林規格(JAS規格)制度の改正が行われ、「有機農産物及び有機農産物加工食品」を表示するには、農林水産省に登録された第三者機関(認証機関)による「有機JAS」格付け審査に合格することが、条件となりました。当時はそれほど認証工場は普及しておりませんでしたが、弊社では積極的な取組を行い、2002(平成12)年の3月に認証工場になりました。
現在も継続審査や認定品種を増やし、皆様のご要望におこたえしております
近年、有機格付け農産物は、お茶に限らずさまざまな食品の天然素材として、幅広い業種と用途の展開が行われています。
有機うるち米を、精米-浸漬-蒸し-乾燥-焙煎します。 |
有機もち米を焙煎し、玄米茶の花にします。 |
有機玄米と有機茶を合組し、充填まで行います。 |
原料は御支給ください。 |
原料は御支給ください。 |
2020.4より
【 有機混合茶 】
の格付が可能となりました。
「有機茶+有機玄米茶の素」のブレンド以外に、
ご支給いただいた有機ハーブティー各種の
ブレンドや個包装もお受けいたします。
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※「有機玄米茶の素」と「有機黒豆茶」は粉砕としても格付をすることができますので、粒形を用途に合わせご提供できます。
【八木音 概要】
お米を焙煎した炒り米(玄米茶の素)、はと麦茶やそば茶、とうもろこし茶(コーン茶)などの穀物茶と、
ルイボスティーやカモミールなどをはじめとした野草・西洋ハーブを100種類以上の茶材を扱っています。
商品の企画開発や穀物を中心とした受託加工(玄米、黒豆、はと麦など)焙煎を承っております。
製造工程においては、焙煎(ロースト)、粉砕、カット、ブレンド(混合)、目視、異物除去、包装など健康茶ハーブティー全般を扱います。
ハーブティーを知り尽くしたティーブレンダーがブレンドするハーブティー。例えばハイビスカス、ローズヒップ、ローズレッドペタルやローズピンクペタルなどの花びら系から、レモングラス、桑の葉、柿の葉、ネトル等の葉や茎系、オレンジピールをはじめとする柑橘系、スパイスとしても使用されるジンジャー(生姜)、ローズマリー、フェンネル、シナモン(桂皮)をつかってアクセントを。またダンデリオン(たんぽぽ茶又はタンポポコーヒー)やチコリ、マテ、ナツメ(大棗)等ご要望に沿う効果効能を意識した茶材もご提案。烏龍茶、どくだみ、プーアル、はぶ茶などの和ハーブを使ったブレンドティーの企画、開発、製造、ティーバッグ加工し個包装もしています。
自社で韃靼そば茶や烏龍茶の直輸入も行い、独自の製法により香ばしく甘みのあるお茶に仕上げています。
茶材の焙煎などの受託加工も承っております。
お持ちの原料を御支給いただき委託加工いただきますと、独自性のある芳醇な味に仕上げるために焙煎機の選定や焙煎度等のご要望にお応えします。
国内産の茶材についてもご案内しています。
ティーバッグ加工用茶葉はもちろん、荒葉でのご要望にも対応しています。
お気軽にお問い合わせください。はだか麦、隈笹、柿の葉、枇杷の葉、はま茶、杜仲茶やごぼう茶など、健康茶も取り扱っています。